目前我國約有4億肝病患者。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，飲食結(jié)構(gòu)的改變，非酒精性脂肪性肝病已經(jīng)取代病毒性肝炎，成為我國第一大肝病。

脂肪性肝病不是一個靜止的疾病，它同其他的肝臟疾病一樣，會導(dǎo)致肝臟的炎癥壞死，最終發(fā)展成脂肪性肝炎，甚至發(fā)展成肝硬化、肝癌。近一半的脂肪肝患者沒有明顯的癥狀，只是在檢查時才發(fā)現(xiàn)有了脂肪肝。中、重度的脂肪肝患者有右上腹輕度的不適、隱痛或上腹脹痛、惡心、易疲勞等。如病情進(jìn)一步嚴(yán)重，到了脂肪肝發(fā)展為肝硬化后期，可以出現(xiàn)蜘蛛痣、腹水。

脂肪肝的危害有很多，可導(dǎo)致肝硬化、肝癌；可誘發(fā)高血壓、動脈硬化；可誘發(fā)或加重糖尿?。豢稍黾幽c癌風(fēng)險；可降低人體免疫與解毒功能。

那應(yīng)該如何防治脂肪肝？

（一）飲食處方：對肥胖性脂肪肝病人而言，飲食治療是基礎(chǔ)，也是關(guān)鍵。1.控制總熱量，每餐七八分飽。肥胖成人若將每天的熱量攝入減少20％至30％，每周體重可減輕0.5千克。2.調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多吃粗糧、蔬菜，少吃油膩、煎炸及動物性食品。3.按早4、午3、晚3的比例分配三餐，做到“早吃飽、中吃好、晚吃少”。重點控制晚餐，不吃夜宵，不吃零食和甜食。4.多飲茶水，少喝含糖飲料，不喝酒。5.適當(dāng)進(jìn)食低甜度水果，最好在餐前或兩餐之間饑餓時食用，且每次只吃一種，也可用黃瓜、番茄、胡蘿卜等蔬菜代替水果。6.針對酒精性脂肪肝，除上述飲食處方要求外，需要終生禁飲酒。

（二）運動處方：運動可有效減少內(nèi)臟脂肪，進(jìn)而減少肝內(nèi)脂肪沉積。1.最佳運動方式為大步快走，每次至少走3公里。2.運動最好安排在下午或晚飯以后。3.每次中等量運動持續(xù)30至45分鐘以上，每周堅持3至5次。4.養(yǎng)成“好動”的習(xí)慣，盡量避免以車代步。5.選擇以鍛煉全身體力和耐力為目標(biāo)的低強(qiáng)度運動即有氧運動，慢跑、中快速步行、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、跳舞、跳繩和游泳。不推薦無氧運動如舉重、短跑、單杠雙杠、柔道等會使糖酵解增多。6.運動目標(biāo)：半年內(nèi)減去目前體重的5％至10％，即每月減重1至2kg，逐步消除肥胖。7.選擇適合自己能堅持的運動這很重要！

（三）藥物處方：防治脂肪肝，除了飲食、運動、改變不良生活方式等措施外，藥物治療對于很多病人也是必要的，如肝功能異常，轉(zhuǎn)氨酶高的患者、高脂血癥的患者、有高血壓、糖尿病的脂肪肝患者，需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療，中西醫(yī)結(jié)合治療效果較好。

專家推薦三種食療！

降脂飲。主料：鮮山楂30克、生槐花5克、嫩荷葉15克、菊花5克。制法：以上各味同煎，取汁加少量的冰糖，夏天可加入少量薄荷葉。服法：放涼后代茶飲，少量頻服。

降脂減肥粥。主料：新鮮玉米粒150克、木耳10克。制法：木耳泡發(fā)后洗凈，玉米在壓力鍋中煮爛后倒入普通鍋中，和木耳同煮成粥。服法：可供早餐、晚餐食用。

對脂肪肝有益的食物：薺菜（止血、調(diào)脂、保肝功效）；卷心菜（保肝）；百合（抗肝硬化）；胡蘿卜（健胃消食）；西紅柿（清熱解毒，涼血平肝）；山楂（消食化積、降脂散瘀）；糖醋蒜（化積降濁、降脂降壓）；綠茶（降脂）；紫菜（降脂）。

富含膳食纖維食物：玉米、粗麥粉、糙米、堅果、豆類、香菇、海帶、木耳等。

所以，預(yù)防脂肪肝除了管住嘴還得邁開腿！