朋友圈養(yǎng)生、保健、看似潮流的減肥理念，讓吃水果成為每日“必修課”，但如何科學(xué)地“會(huì)”吃水果？應(yīng)該注意走出哪些誤區(qū)？

水果食用方法記三點(diǎn)：

1.水果不宜榨汁喝。誤區(qū)：吃水果最流行的方式，莫過于榨汁了。

事實(shí)上，單純喝果汁，會(huì)導(dǎo)致攝入熱量過多。比如，一杯400毫升左右的橙汁至少要3個(gè)橙子，100克橙子熱量47大卡（一個(gè)中等大小的橙子大概200克左右），100克米飯熱量116大卡（一般家用小碗），3個(gè)橙子的果汁就相當(dāng)于是兩碗米飯的熱量。喝了這些果汁，大多數(shù)人可能并沒有減少主食攝入，所以有些人“喝水果越多越胖”的答案正在此。誤區(qū)：榨汁優(yōu)點(diǎn)宣傳常見的還有不損失營(yíng)養(yǎng)。實(shí)際上，刀刃在高速旋轉(zhuǎn)破碎植物細(xì)胞的同時(shí)，會(huì)和氧氣發(fā)生“酶促氧化”，大部分維生素C就損失了。

2.生吃、咀嚼水果有幾大好處。事實(shí)上，一般健康人群最適合的水果食用方式是生吃、咀嚼，就是動(dòng)用我們的牙齒將水果磨碎咽下。咀嚼有益于鍛煉臉部肌肉群，使臉部肌肉緊致、線條清晰，是一舉兩得的美容方法哦！咀嚼也可增加飽腹感，放慢胃排空速度，預(yù)防食用水果過量。

咀嚼還有一個(gè)重要益處，能促進(jìn)胰島素分泌，調(diào)節(jié)體內(nèi)糖的代謝。例如，糖尿病患者對(duì)于水果最多的一個(gè)擔(dān)憂，就是血糖升高，甚至是看著血糖指數(shù)表吃水果。

當(dāng)糖尿病人遇到最愛吃的西瓜怎么辦？破解支招：小口、極慢速度地咀嚼，每一口至少咀嚼20次以上，并且吃一口歇一下，可以有效緩解血糖上升速度。

3.經(jīng)期女性、產(chǎn)婦等宜食用加熱水果。水果加熱后可軟化膳食纖維，減少對(duì)腸胃的刺激性。適宜腸胃功能較弱的人群，腹部或手術(shù)范圍大、全身反應(yīng)明顯的術(shù)后病人，以及經(jīng)期女性、產(chǎn)婦、牙病患者等。