棗莊新聞網(wǎng)訊 “自從食堂開辦了平價超市，現(xiàn)在在這里買點肉下班帶回家直接就能做飯用，省去了去超市買的時間，而且平價超市的肉確實比市面上的便宜不少，質(zhì)量也放心。”10月20日，山東能源棗礦集團蔣莊煤礦三供工區(qū)職工周晶說。

周晶說的是該礦采取平臺供應商集中競價采購模式，在職工食堂開辦的平價超市。他們創(chuàng)新采購模式，與棗莊知名運營商購物中心合作，建成不出礦的“職工便民超市”，所供商品價格均低于市場零售價的5%-10%，職工需要的生活用品都能在平價超市買到，通過職工便民超市借智借力打造職工的平價食堂、幸福食堂。

與此同時，該礦食堂推出“一元優(yōu)惠菜”窗口，職工只需要支付一元錢就能買到自己喜愛吃的洋蔥木耳、豆芽粉條、燉土豆等家常菜。食堂還免費提供2種稀飯，而且一周不重樣。為職工提供“自助服務臺”，提供免費的醬油、醋、鹽等調(diào)料品，滿足了職工的需求。

據(jù)了解，為了真正讓利于民，該礦在充分征集職工意見的基礎上，從兩個月前開始取消職工食堂早點、夜班菜案外包經(jīng)營模式，對職工食堂班組和人員優(yōu)化調(diào)整和整合，通過外包轉(zhuǎn)自營，對職工食堂實施自主經(jīng)營管理，不僅省去了外包的經(jīng)營成本，而且飯菜更加可口、價格更加實惠，得到了職工的廣泛好評。

不僅如此，該礦食堂還在菜品的口味花樣上做文章。每周組織廚師研發(fā)推廣營養(yǎng)健康的家常菜，對試吃后評價較高的菜肴在新一期的菜譜中推廣，以特色化的“蔣莊味道”，滿足了職工的好胃口。（記者 任翔 董艷 通訊員 李平）