棗莊新聞網(wǎng)訊 山亭區(qū)建立制止餐飲浪費“紅黑榜”制度，今年以來，累計發(fā)布餐飲單位“紅黑榜”4期，倡樹紅榜企業(yè)13家，曝光黑榜企業(yè)4家。山亭區(qū)市場監(jiān)管局堅持依法監(jiān)管和宣傳教育相結(jié)合，扎實做好制止餐飲浪費工作，大力弘揚勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)科學(xué)、文明、有序的餐飲消費風(fēng)氣。

山亭區(qū)市場監(jiān)管局聚焦經(jīng)營主體，加強與網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣站點溝通，督促外賣站點設(shè)置反食品浪費標(biāo)識，提醒消費者適量點餐、杜絕浪費。全面摸清婚宴、自助餐等餐飲經(jīng)營者底數(shù)，指導(dǎo)經(jīng)營者與宴請方簽訂承諾書，并結(jié)合“兩個責(zé)任”分層分級包保要求，將制止餐飲浪費納入企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”機制。

加大餐飲環(huán)節(jié)執(zhí)法檢查力度，組織開展“隨機查餐廳”行動，重點對外賣點餐、婚宴、自助餐等食品浪費現(xiàn)象開展監(jiān)督檢查，督促餐飲外賣站點和餐飲服務(wù)單位切實履行主體責(zé)任，增強節(jié)約意識；鼓勵餐飲企業(yè)、單位食堂積極探索制止餐飲浪費的新思路新方法，倡導(dǎo)餐飲企業(yè)推廣“小份菜”“半份菜”“網(wǎng)絡(luò)點餐明示食品重量”等餐飲節(jié)約新風(fēng)尚，把“厲行節(jié)約、反對浪費”貫穿到餐飲服務(wù)全過程。截至目前，開展“隨機查餐廳”行動3次，累計檢查餐飲店360余家次，處置糾正問題12處。

加大反對餐飲浪費宣傳力度，向餐飲從業(yè)人員和公眾宣傳反食品浪費的法律法規(guī)、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和科普知識，向餐飲服務(wù)單位和廣大市民發(fā)出倡議書，提醒廣大市民踐行光盤行動，樹立健康、理性、綠色的消費理念。截至目前，已累計開展專題宣傳活動3次，進(jìn)一步引導(dǎo)公眾形成科學(xué)、理性、文明的“新食尚”。（記者 梁鴻雁 通訊員 李娜 龐敏）