一把把鐵壺就是一件件工藝品。

棗莊新聞網(wǎng)訊 “我對(duì)鐵鍋鑄造這項(xiàng)傳統(tǒng)手工藝有著深厚的情感。研發(fā)了幾十款新品，發(fā)明的翅片節(jié)能鍋，節(jié)能效率高達(dá)28%。國家商用燃?xì)馕瘑T會(huì)專家說：‘在這個(gè)環(huán)保節(jié)能的時(shí)代，如果全國都用上這種節(jié)能鍋，每年至少節(jié)約數(shù)百億能源?！闭f起鐵鍋鑄造，呂程滔滔不絕。

呂程是滕州市愛瑞派節(jié)能廚具有限公司的總經(jīng)理，也是第六代鐵鍋制作傳承人。少時(shí)參軍，在艱苦的西藏邊陲部隊(duì)磨煉多年，培養(yǎng)了呂程堅(jiān)定的信念和頑強(qiáng)的意志以及雷厲風(fēng)行的作風(fēng)。1997年，呂程轉(zhuǎn)業(yè)回家，開始接觸鑄鍋行業(yè)，并拜第五代鐵鍋制作傳承人劉允巖先生為師，從車間抬模、看爐、端火等最臟最累最苦的工作干起。一邊管理鍋廠，一邊跟劉師傅學(xué)習(xí)制模工藝，從模具采樣到道具制作再到模具培制；從上泥模到上糠灰再到車間刷模、修模、壓鍋，熟悉鐵鍋制作的每一個(gè)流程并能親自操作。

此外，呂程還在傳統(tǒng)鐵鍋鑄造技藝基礎(chǔ)上，總結(jié)出一套現(xiàn)代科學(xué)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的獨(dú)特生產(chǎn)技術(shù)。對(duì)大、中、小等系列鐵鍋產(chǎn)品進(jìn)行改良創(chuàng)新，將鑄鍋的生產(chǎn)工藝實(shí)現(xiàn)由地模工藝到氣壓工藝的轉(zhuǎn)變，研發(fā)出硬模覆膜砂結(jié)合工藝。

據(jù)呂程介紹，滕州冶鐵歷史可以追溯到2300多年，而公司前身同豐鍋廠始建于1922年，距今已有100年的歷史，原始的泥模制模工藝，采用破碎的老瓷渣，分為三個(gè)不同的粗細(xì)度。摻雜老黃土逐步由粗到細(xì)，在模具上覆蓋三次，最上面再使用稻糠灰做保護(hù)層。模具分上下兩層為一組，經(jīng)過高溫在窯室內(nèi)烘干三天，方可使用。由于保持了最原始的泥模工藝，其模具損壞較快，重復(fù)修模率較高，施工生產(chǎn)極為繁瑣。該工藝完全以人工抬模、澆鑄、起鍋等程序，適合制作特別厚、大、重的鐵鍋，目前機(jī)器壓制無法完成。

“現(xiàn)在廠里每天可以生產(chǎn)約十噸產(chǎn)品，主要通過網(wǎng)絡(luò)和實(shí)體兩種方式銷往德國、丹麥、澳大利亞和國內(nèi)各大城市，擁有‘同豐’‘愛瑞派’‘華夏鐵匠’等多個(gè)自主品牌。”呂程說，公司除了傳統(tǒng)鐵鍋和節(jié)能鍋之外，還專門制造大鍋，目前最大的鍋已經(jīng)做到直徑6.6米，也申請(qǐng)了吉尼斯世界紀(jì)錄。滕州市愛瑞派節(jié)能廚具有限公司的鍋廠也因產(chǎn)品種類多樣，制造鍋體較大，被譽(yù)為“滕州鍋王”。（記者 蘇羽 文/圖）

工藝鐵壺暢銷全國。

好技術(shù)出精品。

脫模是關(guān)鍵，仔細(xì)不出錯(cuò)。

“地模工藝”，看家本領(lǐng)。

泥模制模工藝，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。

澆鑄時(shí)，一滴也不能漏出來。