棗莊新聞網(wǎng)訊 連日來，市中區(qū)市場監(jiān)管局開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，壓實(shí)主體責(zé)任，整治違法違規(guī)行為，倡導(dǎo)厲行節(jié)約，制止餐飲浪費(fèi)，大力營造“文明用餐、厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的良好社會氛圍。

該局依托創(chuàng)建全國文明城市的契機(jī)，積極開展制止餐飲浪費(fèi)進(jìn)校園、進(jìn)市場、進(jìn)社區(qū)活動，在立新小學(xué)、龍頭市場、文化路街道光明北社區(qū)、棗莊宴大酒店等場所，通過開展主題班會、播放宣傳片、發(fā)放宣傳單、倡議書等形式，加大社會宣傳教育，營造節(jié)約糧食、杜絕浪費(fèi)的社會氛圍，現(xiàn)已發(fā)放倡議書5000余份，宣傳單頁10000余份，轄區(qū)內(nèi)16塊戶外大電子屏滾動播放制止餐飲浪費(fèi)公益廣告。同時(shí)，發(fā)布紅黑榜單，制定獎(jiǎng)懲制度。針對餐飲浪費(fèi)問題以“四不兩直”方式開展明察暗訪，發(fā)布市中區(qū)《餐飲食品安全和反餐飲浪費(fèi)紅黑榜》，將食品安全制度落實(shí)好、環(huán)境衛(wèi)生整潔、制止餐飲浪費(fèi)宣傳氛圍濃厚的3家餐飲單位列為紅榜，將食品安全制度落實(shí)差、環(huán)境衛(wèi)生差、未張貼文明用餐、“光盤行動”、反餐飲浪費(fèi)警示標(biāo)語的2家餐飲單位列為黑榜，限期進(jìn)行整改。

該局還將制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動重點(diǎn)放在大型酒店、校園周邊、外賣餐飲等重點(diǎn)領(lǐng)域，將《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營與管理》4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)納入培訓(xùn)內(nèi)容；積極推廣“小份菜”“半份菜”食物規(guī)格，引導(dǎo)消費(fèi)者按人、按需適量點(diǎn)餐，要求提供團(tuán)體餐的經(jīng)營單位，提升供餐質(zhì)量，合理配置菜品，避免浪費(fèi)，在全社會倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的時(shí)尚風(fēng)尚。（記者 王兆虎 通訊員 褚洪波 宋蔚）