“想要了解消防員的心，就先抓住消防員的胃，有力的后勤保障是戰(zhàn)斗力生成的重要支撐……”今年54歲的宋忠偉是嶧城區(qū)消防救援大隊(duì)的一名炊事員，兩鬢有些斑白的他不知不覺間已在炊事員崗位上工作了17年。消防員們來自五湖四海，口味各不相同，為保障好每一位消防員，嶧城區(qū)消防救援大隊(duì)根據(jù)各地區(qū)的飲食習(xí)慣特點(diǎn)，廣泛征求意見建議，同時科學(xué)合理制定年夜飯食譜，在大家吃飽吃好的同時，確保消防員吃得滿意，吃得舒心。

每年的年三十，當(dāng)大多數(shù)人都還沉浸在夢鄉(xiāng)時，宋忠偉已經(jīng)悄悄起床了，穿上白色的炊事“戰(zhàn)衣”，準(zhǔn)備奔赴火熱的“戰(zhàn)場”，開啟一天的戰(zhàn)斗。“砰砰”的剁砍聲，“唰唰”的流水聲，“沙沙”的切菜聲，合奏出一曲動人的交響樂，而這一切都為“硬核”的午餐做準(zhǔn)備。點(diǎn)火、燒油、爆炒、紅燒、清蒸……經(jīng)過宋忠偉一番行云流水的“十八般武藝”操作后，一道道色香味俱全的“硬菜”粉墨登場。

“火場是消防員的戰(zhàn)場，廚房灶臺是炊事員的戰(zhàn)場，讓隊(duì)友吃得滿意是炊事員的任務(wù)和責(zé)任，年夜飯更是得精心準(zhǔn)備?！彼沃覀フf，“吃年夜飯也會經(jīng)常遇到出警的情況，趕上忙的時候，年夜飯就吃成了隔夜飯，所以我會把菜飯熱了一遍又一遍，直到最后一個隊(duì)員吃完飯，我才能安心。今年又看著大家聚在一起吃了頓熱乎的團(tuán)圓飯，我特別高興?！彼沃覀フf。

不能陪在家人身邊過年的消防員都有些想家，大家利用休息時間紛紛撥通電話，用自己的方式表達(dá)對親人的祝福，盡管寥寥幾句話，卻飽含了對家人的牽掛。今年是宋忠偉在隊(duì)上度過的第17個春節(jié)，不能陪在父母、妻兒身邊的他心里滿是愧疚。

談起今后的打算，宋忠偉微笑著說：“他們這些小伙子，都跟我孩子差不多年齡，在外面這么辛苦，離家又遠(yuǎn)，我一直把他們當(dāng)成自己的小孩一樣看待。十幾年來，我的春節(jié)記憶都在消防隊(duì)里，這里的大年三十是一種別樣的團(tuán)圓，只要我還能干，我就會一直干下去，和大家一起守護(hù)我們城市的平安?！保?span style="text-indent: 32px;">記者 蘇羽 張琛）