棗莊新聞網(wǎng)訊 “學校食堂是疫情防控的重點領域，所有食品原料嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，尤其是使用的冷鏈食品，要索取相關證件與票據(jù)，從業(yè)人員在搬運加工等過程中要做好個人防護。”1月13日，在翔宇中學食堂,山亭區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員提醒經(jīng)營者。

隨著春節(jié)的臨近，食品需求量快速增加，冷鏈食品和貨物流量也不斷增大。為進一步做好進口冷鏈食品常態(tài)化疫情防控工作，連日來，山亭區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合衛(wèi)健部門持續(xù)開展疫情防控食品安全專項檢查,保障人民群眾飲食安全。

1月13日，執(zhí)法人員來到翔宇中學食堂、物聯(lián)超市、巴興火鍋店等食品經(jīng)營單位，嚴格檢查進貨查驗和登記制度履行是否到位，臺賬、檔案是否齊全完整，尤其是對生鮮、冷凍畜禽肉類、水產(chǎn)品及其制品情況全面摸排，做到食品來源可追溯，嚴防“三無”產(chǎn)品、不合格食品流入市場。同時，衛(wèi)健部門檢測人員對食品交易場所物品環(huán)境以及食品從業(yè)人員的雙手、咽喉等部位進行采樣。

截至目前，該局累計出動執(zhí)法人員1762人次，歷經(jīng)11輪排查，摸排采購、使用、銷售冷鏈食品的生產(chǎn)經(jīng)營單位174家，相關從業(yè)人員423人。同時,配合衛(wèi)健部門開展了核酸檢測，實現(xiàn)了應排盡排、應檢盡檢，為群眾“舌尖上”的安全保駕護航。

(記者 梁鴻雁 通訊員 李娜 許文君)