棗莊新聞網(wǎng)訊 為了加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，落實(shí)新冠肺炎疫情防控措施，全力保障開(kāi)學(xué)后全體師生身體健康和飲食安全，近日，薛城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)公安局、區(qū)衛(wèi)建局、區(qū)教體局，對(duì)該區(qū)申請(qǐng)高中部開(kāi)學(xué)的6所學(xué)校進(jìn)行檢查。

檢查組一行對(duì)學(xué)校食堂疫情防控措施執(zhí)行情況和各類(lèi)預(yù)案制訂落實(shí)情況、復(fù)學(xué)后學(xué)校食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)情況、體制機(jī)制健全情況等進(jìn)行了全面檢查，重點(diǎn)從是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、學(xué)校校長(zhǎng)食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，是否把好餐廳、操作間環(huán)境、設(shè)施設(shè)備、原料索證索票及儲(chǔ)存、餐用具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)排查工作，是否切實(shí)做好從業(yè)人員健康管理、個(gè)人防護(hù)和培訓(xùn)宣傳等工作，就餐人數(shù)、食堂分布、用餐規(guī)模是否合理，是否安排錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰、單桌同向就餐，是否建立健全食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度和各種記錄等方面進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和指導(dǎo)。

檢查組要求，各學(xué)校要充分認(rèn)識(shí)特殊時(shí)期學(xué)校食堂食品安全管理的重要性和緊迫性，要進(jìn)一步健全疫情防控期間學(xué)校食堂食品安全管理體系，加強(qiáng)食堂從業(yè)人員管理，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，認(rèn)真落實(shí)疫情防控期間學(xué)校食堂工作要求，確保學(xué)校食堂食品安全和疫情防控責(zé)任落實(shí)到位。 （記者 姜愛(ài)民 通訊員 殷昭詢）