黨的二十大報(bào)告提出，樹(shù)立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系。山東加快漁業(yè)集約化發(fā)展之路，更好滿足人民對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需求。

進(jìn)入初冬，池塘的南美白對(duì)蝦都已收獲完成，但東營(yíng)這家水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)卻進(jìn)入了最忙碌的季節(jié)。他們把傳統(tǒng)的大田養(yǎng)殖搬到了室內(nèi)，反季節(jié)的冬春兩季可以養(yǎng)殖兩批南美白對(duì)蝦。東營(yíng)市三角洲養(yǎng)殖繁育有限公司總經(jīng)理趙龍：“一平方米都在三十斤以上，我們最高產(chǎn)1平方米能到了40斤，反季節(jié)這兩茬能到140萬(wàn)斤以上。”

而在以前，主要靠大田養(yǎng)殖，靠天吃飯。五月放苗，十月收獲，一年一茬，一畝池塘只有百十斤的產(chǎn)量。2018年，企業(yè)投資2600多萬(wàn)建設(shè)了工廠化養(yǎng)殖車間，但由于海水雜質(zhì)含量高，第一池蝦苗全軍覆沒(méi)。東營(yíng)市三角洲養(yǎng)殖繁育有限公司總經(jīng)理趙龍：“我們就增加了前期的四級(jí)過(guò)濾沉淀消毒池，又加了一些紫外線消毒的裝置，再通過(guò)我們的沙濾進(jìn)我們的養(yǎng)殖場(chǎng)。你看這水就非常好了，清澈見(jiàn)底，基本沒(méi)有雜質(zhì)?！?/p>

凈化后的海水，加溫到28到30攝氏度，一個(gè)36平方米的蝦池就可以放養(yǎng)36000尾蝦苗。海水溶氧量、病菌及亞硝酸鹽等各種環(huán)境都可控制到最佳。東營(yíng)市三角洲養(yǎng)殖繁育有限公司董事長(zhǎng)馬江：“我們要把有益（益生）菌下去，把有害的菌抑制住。（現(xiàn)場(chǎng)）你看胃里很飽滿，身上沒(méi)有斷腸。這個(gè)黑點(diǎn)就是它的胃，身上一道是腸。你看從活力上、體質(zhì)上還這么好，這就說(shuō)明這個(gè)蝦很健康。”

如今，這家公司養(yǎng)殖成功率提升到95%以上，以前閑置的冬春兩季就能收入4000萬(wàn)到 6000萬(wàn)元?，F(xiàn)在，他們又計(jì)劃建設(shè)3萬(wàn)多平方米的三期工程。東營(yíng)市漁業(yè)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)劉志國(guó)：“我們通過(guò)招商引資和很多大型的企業(yè)，包括華潤(rùn)、通威、中城投這些企業(yè)來(lái)東營(yíng)發(fā)展工廠化養(yǎng)蝦，我們預(yù)計(jì)到2025年，工廠化養(yǎng)蝦突破200萬(wàn)平方米。”

從靠天吃飯到集約化生產(chǎn)，日照紅旗現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園建成智慧化工廠循環(huán)水養(yǎng)殖車間，與黃海水產(chǎn)研究所聯(lián)合實(shí)施技術(shù)攻關(guān)，繁育養(yǎng)殖多個(gè)石斑魚(yú)品種，實(shí)現(xiàn)“南魚(yú)北育”，推動(dòng)海水養(yǎng)殖向健康、綠色、循環(huán)升級(jí)。日照市禹海紅旗海洋工程有限公司總經(jīng)理趙奎峰：“循環(huán)水養(yǎng)殖模式可以比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式節(jié)水95%以上，并且養(yǎng)殖產(chǎn)量也能達(dá)到傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的三倍以上，我們園區(qū)通過(guò)南魚(yú)北養(yǎng)、南魚(yú)北育石斑魚(yú)，使?jié)O民達(dá)到增產(chǎn)增收?！?/p>

2021年，山東省水產(chǎn)品總產(chǎn)量854.4萬(wàn)噸，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值4050.2億元?，F(xiàn)在，山東正重點(diǎn)實(shí)施漁業(yè)發(fā)展六大工程，到2025年，基本實(shí)現(xiàn)環(huán)境優(yōu)美、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、產(chǎn)業(yè)融合、生產(chǎn)生態(tài)生活相得益彰的漁業(yè)發(fā)展新格局。