近日，英國主流媒體天空電視臺為觀眾奉上了一場新魯菜盛宴，中英專業(yè)廚師和業(yè)余烹飪愛好者傾情推出的9道魯菜創(chuàng)新杰作讓英國觀眾味蕾大開。

展播菜品中，既有國內(nèi)“虎頭雞”、“絕代雙膠”、“詩禮銀杏”等代表性菜品，也有來自英國“鮮橙腰果蝦球”、“黑松露四喜丸子”、“日照龍須敬三皇”等美味佳肴。

“新時代 新魯菜”創(chuàng)新大賽啟動以來，共有40個海外國家踴躍參賽，1099道參賽菜品中，有106道來自海外。在駐英文旅機構(gòu)推動下，英國是中國以外最早以組織形式參賽的國家，不僅第一個提交了參賽作品，而且參賽人員也為海外最多。除了有華人大廚們烹調(diào)的正宗魯菜，還有英國廚師選用當?shù)厥巢膭?chuàng)新的英式新魯菜，成為用魯菜講述山東故事，傳播中國傳統(tǒng)文化的生動范例。

據(jù)了解，在2021年，由中國駐倫敦旅游辦事處和中央廣播電視總臺山東總站聯(lián)合舉辦了“中英兩地連線——新時代 新魯菜”活動，來自山東和英國的十多家單位的代表相聚云端，采用視頻連線的方式，暢談“新魯菜”在英國本土的傳播與推廣。在國內(nèi)，大賽組委會在濟南組織了近30名海外美食愛好者參與的“學(xué)做一道新魯菜”活動，為魯菜的國際傳播開了新局。

監(jiān)制 | 陳永慶 趙飛

責(zé)編 | 柴安東

記者 | 邵翊（德州臺）